Le foie possède un rôle essentiel au bon fonctionnement de notre organisme. Il stocke les nutriments, participe au métabolisme des glucides et des lipides, produit la bile et synthétise plusieurs protéines. Véritable filtre, il nettoie aussi le corps et traite les déchets contenus dans le sang. Son pouvoir détoxifiant lui permet d’éliminer les substances toxiques pour l’organisme. Avec ses multiples fonctions, c’est un organe très sensible dont il faut prendre soin afin d’éviter les inflammations et les maladies hépatiques. Comment ? En adoptant une hygiène alimentaire correcte. Voici une petite liste d’aliments bons pour le foie que nous propose notre animatrice en Santé et Bien-être, Martine Kasongo.
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